Przepis Artura Cieślara:

Przygotować 1 dynię jak najbardziej żółta

Wyjąć z niej miąższ, pokroić go w kostkę, wrzucić do dużego garnka, dodać wody (mniej więcej połowę objętości miąższu z dyni). Zagotować.

Dodać:
1 łyżeczkę imbiru w proszku (lub świeżego, drobno posiekanego)
1 łyżeczkę ostrego chili
1 łyżeczkę kminu rzymskiego
2 łyżeczki majeranku
2 ząbki czosnku, posiekane
1 kostkę rosołową

Wymieszać, zagotować. Dodać 2 szklanki mleka i 4 łyżki oliwy z oliwek.
Zagotować, wymieszać. Ostudzić.

Zmiksować w blenderze na krem.
Podawać z kropką gęstej śmietany na wierzchu i posypane szczypiorkiem.